La culture de la vigne

 

 

Notre vignoble classé "premier cru" fait pour nous l'objet d'une grande attention. Chaque étape du travail de la vigne est réalisée dans les meilleures conditions pour respecter l'équilibre de la plante et son environnement. Cette exigence est primordiale pour produire des raisins de grande qualité et permettre ainsi l'expression de notre terroir.

La plus grande partie des travaux de la vigne est manuelle (taille, liage, palissage, vendange...). Chaque pied est traité avec soin.

 

Aujourd'hui engagés à respecter l'environnement, nous utilisons des méthodes permettant d'être plus écologique. L'enherbement, le travail du sol, la réduction d'intrants... toutes ces pratiques ayant pour objectif de garantir une viticulture durable, nous appellent a une véritable réflexion et un approfondissement permanent de nos connaissances pour perpétuer la richesse vivante de notre patrimoine.